Anladığım kadarıyla meyveler glisemik indeks ölçeğinde düşük. Bu nedenle, vücut geliştirme için agresif bir yağ kaybı diyetini uygularken neden çok fazla meyve yiyemediğinizi duyuyorum? Meyvelerin sağlıklı olması gerekmiyor mu?
Meyveler kesinlikle sağlıklıdır ve size vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineral sağlarlar. Bununla birlikte, yağ kaybı açısından, glisemik indeks çoğu meyveyi düşük GI olarak sınıflandırmasına rağmen, göreceğiniz gibi, fruktoz denilen meyvelerde bulunan basit şeker, nişastalardan gelen şekerlerden farklı olarak metabolize edilir. Bu nedenle, agresif bir yağ kaybı diyeti sırasında meyvelerin alımını sınırlamamız gerekiyor.
Meyve şekerlerinin vücut tarafından nasıl kullanıldığının nasıl değiştiğini anlamak için, öncelikle vücudun nasıl glikoz kullandığını görelim.
Vücut Glukozu Nasıl Kullanıyor ve Yağ Ne Zaman Saklanır?
Kan şekeri seviyesi düşükse, vücut gıdalardan aldığı şekeri kullanır ve enerji için hemen yakar. Antrenmandan sonra vücudun karbonhidratları bu kadar verimli kullanmasının nedenlerinden biri de bu. Şimdi, enerjiye derhal ihtiyaç olmadığı varsayılarak, glikoz daha sonra glikojene girer ve karaciğerde veya kaslarda depolanır. Karaciğer kabaca 100 gram glikojen tutabilir, ancak ne kadar kaslı olduğunuza bağlı olarak kaslar 200-400 gram arasında depolanabilir. Bununla birlikte, burada hatırlanması gereken en önemli nokta şudur: Kaslardan gelen glikojen kaslara ancak kas kasılmaları sırasında enerji verir (böylece bir ağırlık antrenmanı sırasında kas glikojeni kötü şekilde tükenir). Bununla birlikte, karaciğer glikojen tüm vücuda enerji sağlayabilir. Fruktozun yağ kaybına nasıl yardımcı olmadığını anlamak için bunu hatırlamak çok önemlidir.
Vücudun fazla miktarda karbonhidratla yağ alması, vücuttaki tüm glikojen depolarının dolu olması durumunda, ekstra glikozun karaciğer tarafından yağa dönüştürülmesi ve muhtemelen çöreklerinizde yağ dokusu (vücut yağı) olarak depolanmasıdır. ve uyluk veya bel çevresinde.
Fruktoz Neden Farklı?
Artık glikozun nasıl kullanıldığını ve tüm glikojen seviyelerinin dolu olduğu durumlarda yağın nasıl depolanabileceğini anladığınıza göre, meyvelere geri dönelim. Fruktoz ile olan şey, kasların fruktozu glikojene dönüştürmek için gereken enzime sahip olmamasıdır. Karaciğer öyle fruktoz yapar ki karaciğeri yeniler. Sadece 100 gram tutabildiği için bir glikojenin karaciğerini yenilemek çok fazla zaman almaz. Bu nedenle, çok fazla meyve yerseniz, karaciğer glikojeni dolduracaksınız ve bu vücudun glikojen depolarının dolu olduğunu işaret eden fosföfruktotokinaz adlı bir enzimi serbest bırakmasına neden olacaktır. Karaciğer tüm vücut için enerji sağlamak zorunda olduğundan, vücut glikojen depolarını yakıt göstergesi olarak kullanır. Depo dolduğunda, tabiri caizse, herhangi bir ilave yakıtın depolandığı zamandır. Bu nedenle, agresif bir yağ kaybı diyeti uygularsanız meyvelerin sınırlı olmasını ve hatta elimine edilmelerini öneririm. Yağ kaybı diyetinde biraz meyve yemek isterseniz, sabahları kahvaltıda elma veya çilek gibi düşük şekerli meyvelerden bir porsiyon yemenizi ve antrenman sonrası yemekle birlikte servis yapmayı öneririm.
Bu arada, neden çoğu meyvenin GI'de bu kadar düşük olabileceğini ve hala çok fazla hasara neden olduğunu merak ediyorsanız, fruktozun karaciğerden yağ ve yağın insülin seviyesini yükseltmemesi nedeniyle karaciğerden ayrılmasından kaynaklanır. Kötü haber!
Sonuç
Şimdi, benim meyve karşıtı olduğumu düşünmeni istemiyorum çünkü durum böyle değil. Meyveler kas geliştirme diyeti konusunda harikadır ve ayrıca pazarlamacılar için değerlidir. Tek söylediğim, örneğin rekabetçi vücut geliştirme için kullanılan gibi, agresif bir yağ kaybı planında meyveleri sınırlandırmanız gerektiğidir.
