Kehribar kuşunun yakın bir kuzeni olan Kaliforniya sarı kuyruğu (Seriola lalandi dorsalis), yerel halk tarafından genellikle 'kral balığı' ve Asya sarı kuyruğu olarak adlandırılan daha büyük Güney Yarımküre çeşitlerini de içeren üç sarı kuyruk türünden sadece biridir. Ayrıca Pasifik sahili balıkçılarının izlediği en popüler pelajik türlerden biri olmaya devam ediyorlar, çünkü bir kez bağlandıklarında harika savaşçılar.

Güney Kaliforniya’daki sarı kuyruklu balık avcılığı genellikle ilkbahar sonları ve yaz başlarında iyi olmakla birlikte genellikle yaz sonları ve sonbaharın ilk aylarında zirveye ulaşır. Balıklar genellikle kıyıdan 60 mil mesafeye kadar olan bölgelerde bulunur ve ayrıca elektronik olarak veya daha geleneksel yöntemlerle açık deniz kıyılarına ya da adalara yakın yerlerde bulunabilir, bunlar arasında kuşatılmış kuşların sürülerinin yanı sıra yüzey rahatsızlıklarını aramayı da içerir. Bu balıkların iyi sunulmuş canlı bir sardalyaya veya küçük uskumruya dayanması zordur. Yemleri, ilave bir ağırlık koymadan su sütununda biraz daha derin yüzmeye teşvik etmek için, onları anal yüzgecin yanındaki ete asmanız yeterli. Aktif olduğunda, sarı kuyrukların çoğu en etkili şekilde canlı yemi sindirerek hedeflenebilir.

Sarı kuyruklu yemlik okullarının çöktüleri gözlendiğinde, en ölümcül yapay yemlerden biri, krom, kalaylı veya mavi / beyaz kombinasyonundaki bir yüzey demiridir. Doğrudan faaliyete geçin, yemin birkaç saniye boyunca akmasına izin verin, ardından ılımlı bir hızda geri çekin ve kendinizi bir çırpıcı saldırı için hazırlayın. Yaz aylarında daha sonra, olta balıkları yüzen kelp tarlalarının yakınında veya mevcut kırılmaların daha sıcak taraflarında da başarı bulabilir. Ancak, yılın bu zamanında büyük ikamet veya 'ev güvenlik görevlisi' sarı kuyruğunun sahile daha yakın olması muhtemeldir. Daha güneyde, Baja California'da, bu tıknaz brute'lardan biriyle bağlantı kurmanın en iyi yollarından biri, yarımadanın engebeli kıyılarında bulunan birçok volkanik çıkıntıdan birinin kayalık ucundan bir panga veya özel bir tekneden balık tutmaktır.

Her ne kadar teknik olarak aynı türler olsalar da, davranış biçimleri kuzey kardeşlerinden biraz farklıdır. Yüzbaşı Frank LoPreste, San Diego'nun popüler Royal Polaris'in ünlü balık avı filosunun ünlü sahibi, “Baja'da daha fazla balık var ve onlar kadar eğitimli değiller. Onlar daha büyük, yakalamak daha kolay ve onları yakalamak için yem parçalarını kullanabilirsiniz. Baja balıkçılığı, altta 14 onsluk batarla ve 80 kiloluk sıra ile donatılan ağır palanga ile 90 ila 300 feet suda yapılır. Bu fazla kızdırılmış değil çünkü bu büyük sarılar genellikle yapının etrafında asılı durur. ”

Aksi takdirde, su sıcaklığına, mevcut yöne ve uygun yemin mevcudiyetine bağlı olarak sarı kuyruk zaman zaman biraz seçici olabilir ve çoğu zaman anın ihtiyacını karşılamak için yandan birkaç farklı kulenin olması gerekir.

Usta batı sahili sporları teknesi kaptanı Joe Chait, “Bir kulüple etkili bir şekilde golf oynayamazsınız ve bir çubukla sarı balık avlayamazsınız” diyor. Örneğin, küçük hamsi ile yavaş bir ısırıkta yem için, hafif bir çubuk ile küçük bir konvansiyonel makara üzerinde 12-15 kiloluk çizgiye kadar hafif, ısırık biraz daha agresif bir şekilde devam ettiğinden, orta boylu bir makara üzerinde 20 kiloluk çizgiye, boyuna benzer Penn Jigmaster ve orta etkili bir çubuk: Uskumru ve sardalya gibi daha büyük yemler kullanırken, şartlara bağlı olarak 25, 40 veya hatta 50 kiloluk hatta gidin. ”

Gastronomik bir bakış açısından, yakalandıktan sonra doğru bir şekilde ilgilenmediğiniz sürece sarı kuyruk biraz gamey olabilir. Mümkünse, balığınızı desteye düştükten hemen sonra boşaltın ve sonra buzlayın. Filetoyu doldururken, her filetonun ortasından geçen uzun 'kırmızımsı' kan eti çizgisini kesin. Bunu yaptıktan sonra, onu pişirmenin en sevdiğim yollarından biri, kemiksiz fileto parçalarını, kaliteli bir İtalyan salatası sosu içinde, parlayan kömürlerin üzerine ızgaraya atmadan önce, bir veya iki saat boyunca ızgara yapmaktır. Ayrıca muhteşem sashimi yapar ve Hamachi olarak adlandırılan Japon suşi barlarında favori bir seçimdir.